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莲藕是重要的水生蔬菜品种之一，深受消费者喜爱。近年来，人们为了提高莲藕产量、提早上市，采用各种栽培技术试验，如地膜覆盖、设施栽培等。其中山东省济南市蔬菜推广中心研发的硬化浅池藕秸秆栽培技术，开辟了一条北方缺水条件下栽培莲藕的技术措施；这项技术主要内容是在藕池四周全部水泥硬化，池底再埋人秸秆，通过秸秆腐烂发酵，提高水田温度，释放二氧化碳增强水田的通透性、光合作用及肥效，根据不同生长期控制水肥管理，达到莲藕提早上市、增加产量、提升产品质量、减少劳动强度和提高经济效益目的。2006年，根据我省雨水多、适应莲藕栽