【摘 要】
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利用固相微萃取(solid-phase microextraction,SPME)-气质联用技术,分离得到50种山茶油挥发性成分,筛选出区别于菜籽油、大豆油、玉米油、棉籽油的特征挥发性组分Z,E-2,13-十
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利用固相微萃取(solid-phase microextraction,SPME)-气质联用技术,分离得到50种山茶油挥发性成分,筛选出区别于菜籽油、大豆油、玉米油、棉籽油的特征挥发性组分Z,E-2,13-十八碳二烯-1-醇。将菜籽油、大豆油、玉米油、棉籽油4种植物油分别掺入山茶油,建立掺杂油中山茶油含量与特征组分含量变化回归方程,相关系数均在0.99以上,方法准确率较高。
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