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民以食为天,中国文化的博大精深也体现在绚丽多彩的中华美食里。品类繁多的中式菜肴便是体现。中式菜名的英译是中国文化外宣的重要组成部分。而中英饮食文化的差异又给中文菜肴的英译带来了障碍。在新的国家战略背景下,探索中文菜肴名英译、提高其外宣效果,对于中国经济发展、文化软实力提高具有重要意义。
消费者视角下看中式菜名的英译——以桂林美食街为例
【摘 要】
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民以食为天,中国文化的博大精深也体现在绚丽多彩的中华美食里。品类繁多的中式菜肴便是体现。中式菜名的英译是中国文化外宣的重要组成部分。而中英饮食文化的差异又给中文
【机 构】
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桂林航天工业学院桂林电子科技大学信息科技学院
【出 处】
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英语广场:学术研究
【发表日期】
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2020年7期
【基金项目】
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2018年度广西高校中青年教师基础能力提升项目:“一带一路”背景下桂林旅游文本英译策略研究(项目编号2018KY0824)
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