【摘 要】
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经过三氟乙酸水解后，利用DionexICS一2000离子色谱仪对不同海参粗多糖、海参硫酸软骨素（SC—CHS）和海参岩藻聚糖硫酸酯（SC—FUC）中的硫酸根（SO4^2-）进行了分离和测定。平均加标回收
【机 构】
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中国海洋大学食品科学与工程学院,江苏大学食品与生物工程学院
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经过三氟乙酸水解后，利用DionexICS一2000离子色谱仪对不同海参粗多糖、海参硫酸软骨素（SC—CHS）和海参岩藻聚糖硫酸酯（SC—FUC）中的硫酸根（SO4^2-）进行了分离和测定。平均加标回收率为100．90％，相对标准偏差为2．12％，检测限达到3．9×10^-2μg／mL。较之传统的多糖硫酸根的测定方法，本方法重复性好，测定更为简便、准确，可应用于其它硫酸多糖硫酸根的定量测定。测定结果显示，所有种类海参SC—CHS的硫酸根含量高于SC—FUC，不同种类海参的多糖硫酸根含量存在特征性
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