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急性亚硝酸盐中毒目前比较少见.我院于2004年3月和8月共收治2起11例亚硝酸盐集体中毒患者,现将诊治体会报道如下:1临床资料1.1一般资料:11例患者中男6例,女5例,年龄23～71岁.误食后30min开始发病者4例,1～2h开始发病者7例.中毒原因:6人在饭店吃"月牙骨",5人在家吃馒头,这2种食物经本市防疫部门检测亚硝酸盐均严重超标.