微量热法研究漆酶和3,4,5—三羟基苯甲酸的反应

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用LKB-2107型微量热系统,在不同的温度(pH=7.4)的条件下,测定了3,4,5-三羟基苯甲酸与漆酶反应的摩尔反应焓,米氏常数,反应速率常数,漆酶的活性并计算了结合能,活化自由能,活化能和活化熵等。在此基础上,应用过渡态理论,从能量变化的角度,对其催化过程进行了分析,由活化熵(△S^≠T〈0)得出酶-底物过渡态的结构较酶-底物复合物更为有序的结论。
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