【摘 要】
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建立以十三烷酸为内标物,气相色谱定量测定水产饲料中脂肪酸含量的方法。饲料样品中的油脂经酸热法提取、氢氧化钾-甲醇皂化、三氟化硼-甲醇甲酯化后衍生为相应的脂肪酸甲酯,
【机 构】
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通威股份有限公司水产畜禽营养与健康养殖农业部重点实验室,上海海洋大学食品学院
【基金项目】
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四川省科技支撑计划(2011NZ0071)
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建立以十三烷酸为内标物,气相色谱定量测定水产饲料中脂肪酸含量的方法。饲料样品中的油脂经酸热法提取、氢氧化钾-甲醇皂化、三氟化硼-甲醇甲酯化后衍生为相应的脂肪酸甲酯,以SPTM-2560毛细管柱分离,氢火焰离子化检测器测定,保留时间定性、峰面积内标法定量。结果表明,在所选择的色谱条件下,37种脂肪酸甲酯在65 min内获得较好的分离;9种主要脂肪酸加标回收率(n=6)为88.4%~107.5%,相对标准偏差为2.28%~4.79%,最低定量限(S/N=10)为2.0 mg/kg。该方法操作简便、快速、重复性好,适合批量水产饲料样品脂肪酸的定量测定。
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