【摘 要】
：
目的研究高温油炸油条经聚乙烯食品包装袋包装后,包装材料中邻苯二甲酸二丁酯(DBP)和邻苯二甲酸二辛基酯(DnOP)两种物质向油条迁移行为。方法样品经甲醇-饱和正己烷提取,0.45
【机 构】
：
郑州轻工业学院食品与生物工程学院,
论文部分内容阅读
目的研究高温油炸油条经聚乙烯食品包装袋包装后,包装材料中邻苯二甲酸二丁酯(DBP)和邻苯二甲酸二辛基酯(DnOP)两种物质向油条迁移行为。方法样品经甲醇-饱和正己烷提取,0.45μm微孔滤膜过滤后,用HP-5MS弹性石英毛细管柱进行分离,GC-MS进行检测。结果油条与包装袋初始接触温度越高,DBP和DnOP的迁移量越大,当油条初始温度为200℃时用PE袋进行包装,放置60min后,油条中DBP和DnOP的迁移量分别为0.70、0.16mg/kg;包装后的油条随储藏时间的延长,DBP和DnOP迁移量逐渐增大,25℃条件下贮藏48h,油条中DBP和DnOP迁移量分别为0.79、0.24mg/kg,4℃条件下储藏贮藏48h的样品中DBP和DnOP迁移量分别为0.63、0.15mg/kg。4℃条件下储藏的样品中DBP和DnOP迁移量均低于25℃下储藏样品。结论 DBP和DnOP在油条中最大的迁移量发生在与包装材料接触的表面,逐渐向油条内部发生渗透迁移。DBP和DnOP的迁移对消费者健康造成潜在危害。
其他文献
采用简单的化学气相沉积法制备了Cd1-xZnxS纳米梳状结构,并利用XRD、SEM、TEM、SAED等方法分析表征样品。实验结果表明,气-固生长机制和极性面的自催化过程在纳米梳的合成中
建筑施工项目安全管理，是在项目施工过程中，组织安全生产的全部管理活动。通过对生产因素具体的状态控制，使生产因素不安全的行为和状态减少或消除，不引发为安全事故，尤其是不引发
采用DTA对不同铟含量（x）的AgGa1-xInxSe2多晶熔化和结晶温度进行了测试。结果表明：随着x值的增加其过冷度增大。采用改进的垂直布里奇曼法和实时补温技术，对AgGa1-xInxSe2晶体生
结合工程实例阐述气动排烟窗系统的组成及其施工中应注意的几个要点，满足工程隐蔽美观要求。
兴隆县地处河北省东北部,东经117°15′~118°15,′北纬40°17′~40°40′之间,属燕山山脉,年平均气温7.9℃,最冷月份为1月份,平均气温为-9.8℃;最热月份为7月份,平均气温为2
<正>导致阿尔茨海默病(AD)的原发因素尚不明确,其发病机制十分复杂。目前认为AD是由遗传因素、环境因素和代谢因素等多种因素共同作用所引起的一种病理过程。近年来大量研究
木兰林管局在后备资源培育方面进行了多方面的探索实践，该文就造林灭裸、引进优良树种、加大幼龄林抚育强度等几点尝试进行阐述。
随着现代经济的飞速发展与水利事业的兴起，水利工程在抗旱减灾中起到了举足轻重的作用，水利工程的建设逐渐引起了人们的广泛关注。根据国家发展战略的新需求，必须进一步加强我国
介绍ＢＰ公司在原技术基础上，在催化剂改进，新型催化剂研制，时空产率的提高等方面的开发工作。