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采用田间试验和化学分析相结合的方法,研究酰胺态氮肥（尿素）不同施肥水平对猪毛菜产量及品质的影响,以确定人工栽培猪毛菜的合理施肥量。结果表明：在低浓度范围内,随着施肥量增加,猪毛菜的产量、氨基酸、VC含量均有不同程度的上升,达到一定施肥量时则呈下降趋势;硝酸盐含量则是随着施肥量急剧上升后陡然下降,之后又上升的趋势;表明获得优质高产猪毛菜的酰胺态氮肥合理施肥量为15 kg/667m2。