【摘 要】
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分子印迹技术是一项制备与识别“分子钥匙”的人工“锁”技术,在分离提纯、免疫分析、模拟酶、催化以及生物传感器等方面的应用研究有较广阔的空间。本文对分子印迹技术在提
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分子印迹技术是一项制备与识别“分子钥匙”的人工“锁”技术,在分离提纯、免疫分析、模拟酶、催化以及生物传感器等方面的应用研究有较广阔的空间。本文对分子印迹技术在提取纯化茶叶中咖啡因、儿茶素、EGCG单体等有效成分中的应用现状进行了综述,并分析了应用前景,以期为分子印迹技术与茶叶深加工技术的进一步“合作”开拓思路。
Molecular imprinting technology is a kind of artificial “lock ” technology for preparation and identification of “molecular key ”. It has a lot of space for application research in separation and purification, immunoassay, mimic enzyme, catalysis and biosensor. In this paper, the molecular imprinting technology in the extraction of purified tea caffeine, catechins, EGCG monomer and other active ingredients in the application of the status are reviewed, and the application prospects, with a view to molecular imprinting technology and tea deep processing technology further Cooperation "to develop ideas.
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