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茶薪菇(Agrocybe chaxingu),商品名茶树菇,嫩脆爽口、清香怡人,是一种深受消费者喜爱的食用菌.同时在闽西北地区,农民很早以来就有用野生茶薪菇治疗胃冷、胃炎和水肿的习惯,疗效很好,因此又是很有开发前景的药用菌.我市自1962年以来,经过三十余年试验示范,形成了一套茶薪菇高产优质栽培综合技术.