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<正>目前,人们喜欢蛋黄色泽靓丽的"红心蛋"。其实这些 红心蛋的生成是由于往饲料中加入了增色剂的缘故。但是, 由于养殖人员对增色剂的认识有限,所以,对增色剂的安全 使用也不够重视。从营养学的角度说,使用增色剂无实际意 义,只是让食用者产生好感。 为使蛋黄颜色在安全标准以上,需要保持饲料中叶黄素 含量达30毫克／公斤,NRC标准建议含量达60毫克／公