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使用NCCW营养软件对某酒店宴会标准套餐进行营养分析,发现该宴会套餐膳食结构欠合理,提供的能量、蛋白质、脂肪、饱和脂肪、胆固醇明显超标,未达到平衡膳食的要求。该酒店需要调整膳食结构。
某酒店宴会标准套餐营养分析
【摘 要】
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使用NCCW营养软件对某酒店宴会标准套餐进行营养分析,发现该宴会套餐膳食结构欠合理,提供的能量、蛋白质、脂肪、饱和脂肪、胆固醇明显超标,未达到平衡膳食的要求。该酒店需
【机 构】
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江苏省盐城市第一人民医院营养科
【出 处】
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江苏调味副食品
【发表日期】
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2015年03期
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