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对宁德市1986～2000年15年间化学性食物中毒资料进行统计分析表明：以第3季度为全年多发季节，农村明显高于城市，家庭食物中毒居首，蔬菜食品被污染最为常见，又以有机磷农药为主。根据分析结果，对本市化学性食物中毒发生的特点及其原因，提出针对重点季节、重点人群、重点行为、重点食品和中毒原因有的放矢地采取防范对策，适时采取各项行之有效的控制措施。