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对稻米香味的遗传及稻米香味品质质量作出了评价。以IR36[（桂花黄×红光稻）F5×国际大粒香稻]×F4（香籼型）复合杂交为组合方式，研究了F2和F3单粒稻米的香味遗传特点。杂种稻米（F2）无香味：有香味符合15：1的遗传分离比。水稻香味性状遗传为质量一数量遗传，其遗传控制主要受制于2对独立遗传的隐性主基因，同时有至少2对微效基因参与作用。