中职旅游管理专业教改思路

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  摘要:在对创新创业教育理念进行解析的基础上,我们分析了创新创业教育背景下的旅游管理专业人才培养现状,找出现存的问题,包括:缺乏科学的创新创业教育课程体系,传统思想束缚了创新创业教育的发展,缺乏优秀的旅游创新创业师资三个方面。接着针对这些问题提出了相应的教改思路,包括:重新设置科学的创新创业课程体系,学校需转变传统观念营造创新创业氛围,优化校内创新创业师资、引进校外企业家和专业人士讲学各个方面的具体教改思路。希望通过这些学校教学改革思路,来激发和培养高职旅游管理专业学生的创新创业素质和能力。
  关键词:创新创业教育;高职;旅游管理;教改
  一、研究背景
  国家自十二五规划以来,我们国家加大了对旅游业的发展力度,国内市场也逐步成为全球最大的旅游市场,需要越来越多的具有专业素养的旅游从业人员。然而一方面中职院校旅游管理及相关专的招生情况却普遍不理想;另一方面旅游相关行业平均工资水平较低[1],旅游从业人才流失的情况不断出现。不少中职院校将旅游人才培养侧重于管理角度,造成了学生走向一线岗位后理想与现实的差距;而旅游专业中职学生虽然能够具备旅游业的一线服务技能,但往往职业追求、创新创业能力以及个人综合素养都相对较弱,由此可见,旅游专业教育特别是高职旅游专业教育未能跟上时代的发展需要。创新创业教育在“大众创业,万众创新”的政策背景下已成为职校极为重视的教育工作。对于中职高专旅游管理相关专业来讲,如何培养学生的自主创业能力,激发学生的创新精神和创业动力就显得尤为重要。然而,目前我国中职旅游管理教育体系在创新创业教育方面有所不足,需要对教育体系进改革。文中针对中职旅游管理相关教育体系的现状及问题,试图构建一种基于创新创业教育理念的中职旅游人才培养模式,以期达到改善中职院校旅游管理相关专业招生状况,提高人才培养质量,并促进旅游业经济发展的目的。
  二、中职旅游管理专业创新创业人才培养问题
  国外开展创新创业教育历史较长,多数高校已进行几十年的创新创业教育,并具备完整的课程体系和培育方案,配套设施也较为完善。国内中职院校自2000年后,陆续成立创业研究机构,对于创新创业教育有一定的发展。但绝大多数的中职院校对于创新创业教育进展缓慢,旅游管理专业的创新创业教育同样如此。
  (一)缺乏科学的创新创业教育课程设置
  对于创新创业教育方面没有专门课程,虽偶有相关讲座,但没有系统性的创新创业教育课程,学生普遍感觉缺乏创业指导性,或者觉得仅有的创业指导纸上谈兵,缺乏实战演练内容,教学手段落后。尽管随着政策形势和经济形势的变化,学校开始在培养创业人才方面有所重视,但是缺科学的课程体系规划,没有一个贯穿始终的创业教育理论和目标体系作为指导思想,也没有与旅游专业对口的创业教育课程体系和人才培养方法。
  (二)传统思想的束缚
  传统思想束缚了学生的创业热情,主要包括三方面。一是四川是“大城市”和“大农村”并存的市情[2],小富即安,商业意识并不浓厚,大多数的学生的父母亲戚并没有创业经历,追求稳定,而父辈意识也影响下一代。二是餐饮旅游学院女生居多,传统文化中的性别偏见也是制约女性创业的桎梏。女性的身份角色,会在一定程度上限制创业思想的产生,在开展创业活动过程中[3],也可能受到社会偏见的限制。三是传统中职院校偏重理论教学,虽然近年来各个中职院校都对实践课程加大了比重,但是还是会存在理论教学与实际操作脱节的问题。
  三、中职旅游管理专业创新创业教改思路
  (一)设置科学的创新创业课程体系
  一是在公共基础课程中增加创新创业相关课程,或者在以往的职业生涯规划课程中增加创业部分比例。二是在已有专业课程体系中融入创新创业教育,如在《旅行社管理》课程教学中,进行课程开发,增加旅行社开办和经营的教学内容,并分小组组织模拟开办旅行社活动,让学生学习了解开办一家旅行社过程中的难点、旅行社组织结构设定、旅游产品的设计和运作等,让学生在旅行社管理课程课内完成模拟经营。三是在旅游管理专业选修课中增加新的创新创业课程[5],如《开办旅行社》、《民宿经营》、《旅游微店开设》等。通过这些举措,让中职学生系统性地形成创新创业知识结构,培养学生创业能力,激发学生的创新精神。
  (二)转变观念营造创业氛围
  适宜的校园文化氛围可以为创新创业教育提供成长的土壤,学校可以开设学生创新创业工作小组,从以下几个方面推动活动举办[6]。一是举办和参与创新创业大赛,如“旅游营销创意大赛”、“旅游创新创业大赛”等,通过比赛的举办促进学生收获创业经验,也可以通过比赛发现优秀创业团队和创业项目,由学校给予专项资金扶持。二是用学生社团促进创业教育实施。
  四、结束语
  整个旅游管理教学中,创新文化具有重要作用。作为任课老师,应该注重创新教学策略,改进教学方式,结合教学要求和人才培养目标,合理组织课堂活动,将创新教育有效渗透到旅游管理教学活动当中。进而促进教学工作顺利进行,实现提高教学效果和人才培养质量的目的。
  (作者单位:四川省成都石化工业学校(南校区))
  参考文献
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  [5]任路遥,杨增雄.创业教育:第三本教育护照——国外创业教育研究综述[A].教育学术月刊,2010,(10):23-25.
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