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通过正交实验研究了甘薯茎蔓多糖水提过程中提取温度、时间和提取用水量对提取物得率的影响,选出了较为理想的提取条件,即加40倍水,在100℃下浸提25 min,得率4.82%.通过棕色环法、蒽酮-硫酸法、Fehling试剂法、双缩脲法证实提取物为多糖.
甘薯Ipomoea batatas（L．）Lam．茎蔓多糖提取技术研究
【摘 要】
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通过正交实验研究了甘薯茎蔓多糖水提过程中提取温度、时间和提取用水量对提取物得率的影响,选出了较为理想的提取条件,即加40倍水,在100℃下浸提25 min,得率4.82%.通过棕色
【机 构】
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北京林业大学
【出 处】
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河北农业大学学报
【发表日期】
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2005年2期
【基金项目】
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国家计委国家农业、生物高技术产业化专项基金，国家高技术研究发展计划(863计划)
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