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Glu-1位点缺失对小麦麦谷蛋白聚合体粒度分布及面团特性的影响

来源 :作物学报 | 被引量 : 0次 | 上传用户：freebird23

【作 者】

：

张平平  马鸿翔  姚金保 

【出 处】

：

作物学报

【发表日期】

：

2014年11期

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