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目的优化青钱柳总黄酮的提取工艺,考察该组分对肥胖模型小鼠氧化应激及糖脂代谢紊乱的干预作用。方法以α-葡萄糖苷酶抑制率及DPPH自由基清除率为评价指标,采用Box-Behnken设计-响应面法结合层次分析优化青钱柳总黄酮回流提取工艺;利用高脂饲料诱导的肥胖模型小鼠考察青钱柳总黄酮的体内活性。结果青钱柳总黄酮抑制α-葡萄糖苷酶的半数抑制浓度(IC50值)为(101.22±4.94)μg·mL^-1,清除DPPH自由基的IC50值为(23.75±1.93)μg·mL^-1