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当今世界、绿色意识正深入人心,绿色消费浪潮空前高涨,绿色食品市场和产业迅速崛起。作为世界性饮料的茶叶,其绿色食品的开发与消费市场已在国外形成,并显示出强大的生命力。面对全球绿色运动的发展和世界茶叶绿色食品消费新趋势的挑战。我国茶叶生产者和外贸经营者采取何种对策值得深思。本文就我国茶叶绿色食品开发的现状、必要性和发展对策作一初步性的探讨。 二、我国茶叶绿色食品开发的现状 与世界各国相比,我国对茶叶绿色食品的开发刚刚起步。1990年亚运会期间,农业部农垦系统首次向市场推出无污染、无公