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在很多外国人的眼中,中国有“两多”:一是会功夫的人多,二是好吃的东西多。
嘿嘿,中国人都会功夫完全是个误会。可中国美食,那是真的多。其中,火锅可是神一样的存在。
火锅的故事是从哪里开始的呢?还是从商周时期说起吧……
在商周时期,火锅已现出了神秘而诱人的身影。当时的人们造出了一种青铜有盘鼎,它是鼎中的两层小洋楼。上面一层用来放食物,下面一层用来燃起红红的炭火,将上面的食物加热到香飘万里。不过,不要被这个“鼎”字所迷惑,以为它长得一副威武雄壯的样子。其实,它特别小巧,大约20厘米高。放到现在,只能用来烫个单人小火锅。
到了汉代,经过众多吃货界精英的改进和能工巧匠的打造,染炉出现了。它负责加热,上面的耳杯负责装吃的,把事情安排得明明白白。不过,由于汉代的人也是各吃各的,它也和有盘鼎一样,小而精致,只适合独乐乐,没办法众乐乐。
到了三国时期,人们“开发”出了五熟釜。正如你看到的,它有了分格,可以同时烫不同味道的食物。就算放到现在,这也是一口不落伍的锅。这样吧,中间为菌菇锅,四周分别为麻辣锅、青椒锅、酸汤锅和海鲜锅。大家可还满意?
嘿嘿,中国人都会功夫完全是个误会。可中国美食,那是真的多。其中,火锅可是神一样的存在。
火锅的故事是从哪里开始的呢?还是从商周时期说起吧……
在商周时期,火锅已现出了神秘而诱人的身影。当时的人们造出了一种青铜有盘鼎,它是鼎中的两层小洋楼。上面一层用来放食物,下面一层用来燃起红红的炭火,将上面的食物加热到香飘万里。不过,不要被这个“鼎”字所迷惑,以为它长得一副威武雄壯的样子。其实,它特别小巧,大约20厘米高。放到现在,只能用来烫个单人小火锅。
到了汉代,经过众多吃货界精英的改进和能工巧匠的打造,染炉出现了。它负责加热,上面的耳杯负责装吃的,把事情安排得明明白白。不过,由于汉代的人也是各吃各的,它也和有盘鼎一样,小而精致,只适合独乐乐,没办法众乐乐。
到了三国时期,人们“开发”出了五熟釜。正如你看到的,它有了分格,可以同时烫不同味道的食物。就算放到现在,这也是一口不落伍的锅。这样吧,中间为菌菇锅,四周分别为麻辣锅、青椒锅、酸汤锅和海鲜锅。大家可还满意?