【摘 要】
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女大学生是一个十分特殊的群体,一方面,她们正值青春期,机体各组织、器官迅猛发育,需要大量的营养物质,以保证身体生长发育的需要;另一方面,她们又承担着大量的学习任务,每天
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女大学生是一个十分特殊的群体,一方面,她们正值青春期,机体各组织、器官迅猛发育,需要大量的营养物质,以保证身体生长发育的需要;另一方面,她们又承担着大量的学习任务,每天要消耗大量的热量和各种营养物质,需要及时补充。因此,每天膳食营养的好坏是影响同学们身体健康和学习好坏的重要因素。 据近几年来从对不同院校女大学生膳食调查情况看,目前我国女大学生的膳食普遍存在着营养不平衡的现象,其中优质蛋白质和脂肪摄入不足、部分维生素和矿物质缺乏等问题尤为突出。在教学过程中,教研室也曾结合教学内容,对我院学前系的若干名同学
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