【摘 要】
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本文用高效液相色谱串联质谱法对2015年3-10月在黑龙江省8个市、县的超市、屠宰场、农贸市场随机采集的245份猪肉中3种四环素类药物（四环素、土霉素、金霉素）的残留水平进行了
【机 构】
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东北农业大学动物医学学院,黑龙江省兽药饲料监察所
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本文用高效液相色谱串联质谱法对2015年3-10月在黑龙江省8个市、县的超市、屠宰场、农贸市场随机采集的245份猪肉中3种四环素类药物（四环素、土霉素、金霉素）的残留水平进行了检测,在此基础上对黑龙江省猪肉产品中四环素类药物的残留风险进行了评估。结果显示,在黑龙江省8个市县抽检的245份猪肉样本中未检出四霉素和土霉素的残留,金霉素的检出率为2.85%,金霉素残留范围为12.80μg/kg～24.50μg/kg,均值为18.48μg/kg,未超过国家规定的最高残留限量（100μg/kg）;金霉素是该批次抽检
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