降低金枪鱼冷藏温度节能又环保

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去年,日本水产综合研究中心租用“开发丸”调查船进行了金枪鱼延绳钓远洋渔业节能技术的开发调查。在三浦市三崎鱼市场试销了标明温度履历的冷冻金枪鱼类,试销产品的冷藏温度为-40℃,较传统产品-50℃的超低温冷藏温度上调了10℃。售价结果显示,保冷管理的大眼金枪鱼、黄鳍金枪鱼的销售价格与超低温冷藏产品几乎一样。
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