影响微藻脂肪酸组成因素概述

来源 :海洋湖沼通报 | 被引量 : 0次 | 上传用户:lisenrui
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微藻广泛地应用于软体动物、甲壳类幼虫阶段和一些浮游动物如轮虫等(Kenji Sakamotoet a1.,1998)的饵料。如今微藻作为化学制品的原材料,引起人们越米越多的兴趣。它可以用来提取色素、重要脂肪酸、维生素和其他生物活性物质(Borowitzka,1986;Metting&Payne,1986)。许多海洋微藻中富含多不饱和脂肪酸(PUFA),特别是甘碳五烯酸(EPA)和廿二碳六烯酸(DHA)(Dunstan et a1.,1994;Yongmanitchai&Ward,1989),而PUFA对人类的生长发育有着重要的作用。实验证实,缺乏DHA会影响哺乳动物和人的视力(Carlson etal.,1991)。
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