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椰子是热带地区主要木本油料作物和食品能源作物，也是热带地区主要的景观植物之一。现全世界椰子的收获面积已超过1000万公顷，椰果产量也达到500万吨以上。无论是国内还是国外，目前椰子的产量还满足不了人民生活和食品加工业的需要，世界各国从事椰子研究的科研人员都在为提高椰子的单产和总产而努力工作。其中椰子优良品种的选育工作更是椰子科研工作者研究的重点，现已取得了可喜的成绩。如马来亚矮种椰子的成功挖掘扩种，菲律宾著名的Macapuno椰子品种的发现并用于生产栽培等等。