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芝麻豆辣酱的制作杨家成（山东滕州酿造厂２７７５００）芝麻豆辣酱是我厂的骨干产品，它生产工艺复杂，用料考究，生产周期长，产量低，市场供应较紧张。为使该产品提高产量，扩大规模，降低成本，满足消费需求，现将本产品生产工艺介绍如下：１配料１．１主要原料：黄豆...
芝麻豆辣酱的制作
【摘 要】
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芝麻豆辣酱的制作杨家成（山东滕州酿造厂２７７５００）芝麻豆辣酱是我厂的骨干产品，它生产工艺复杂，用料考究，生产周期长，产量低，市场供应较紧张。为使该产品提高产量，扩大规模，降低成本，满足消费需
【机 构】
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山东滕州酿造厂
【出 处】
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中国调味品
【发表日期】
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1996年9期
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