【摘 要】
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本试验旨在研究饲粮添加亚麻油(LO)对宁乡猪生长性能、胴体性状和肉品质的影响。选取日龄相近、体重约43kg的宁乡阉母猪30头,随机分为2组,每组5个重复,每个重复3头。对照组饲
【机 构】
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湖南农业大学动物科学技术学院,中国科学院亚热带农业生态研究所,宁乡市畜牧兽医水产局
【基金项目】
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湖南省重大专项(2015NK1002);湖南省研究生科研创新项目(CX2016B277);宁乡市人民政府与湖南农业大学战略性合作项目(宁乡猪基础研究)
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本试验旨在研究饲粮添加亚麻油(LO)对宁乡猪生长性能、胴体性状和肉品质的影响。选取日龄相近、体重约43kg的宁乡阉母猪30头,随机分为2组,每组5个重复,每个重复3头。对照组饲喂基础饲粮,试验组饲喂在基础饲粮中添加2%LO的试验饲粮,试验期8周。结果表明:与对照组相比,饲粮中添加2%LO后,宁乡猪的平均日采食量显著降低(P<0.05),料重比有降低趋势(0.05≤P≤0.10);皮厚提高13.40%(0.05≤P≤0.10);肌肉剪切力降低21.89%(0.05≤P≤0.10),肌肉△pH提高21.
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