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金蝉若虫又名知了龟,是蝉科昆虫的代表种我国许多地区都有食用金蝉及若虫的习俗,尤以上海、北京、山东等地最为盛行.近几年昆虫类食物被人们所接受,其极高的营养价值,药用价值等为人们所重视,可以说,金蝉浑身都是宝.
对金蝉若虫食品的研究
【摘 要】
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金蝉若虫又名知了龟,是蝉科昆虫的代表种我国许多地区都有食用金蝉及若虫的习俗,尤以上海、北京、山东等地最为盛行.近几年昆虫类食物被人们所接受,其极高的营养价值,药用价
【机 构】
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潍坊学院,山东 潍坊,261061
【出 处】
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山东青年
【发表日期】
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2017年2期
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