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<正> 随着科学的进步,人们的食物结构逐渐向低能量和植物性食品的方向发展,由高糖食品转向低糖食品。因此,利用金桔为原料加工成金桔饼在市场上滞销。又加上食糖价格猛涨和市场疲软,有的厂产品大量积压,甚至亏本。为了解决金桔深加工问题,我
金桔深加工方法
【摘 要】
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<正> 随着科学的进步,人们的食物结构逐渐向低能量和植物性食品的方向发展,由高糖食品转向低糖食品。因此,利用金桔为原料加工成金桔饼在市场上滞销。又加上食糖价格猛涨和市
【机 构】
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长沙市一轻工业研究所
【出 处】
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食品机械
【发表日期】
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1991年01期
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