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1．工艺流程 选择鸽子→绝食→屠宰→去毛及内脏→浸洗→腌制→卤制→烘烤→修整→装袋→真空封口→杀菌→包装贮运
酱香肉鸽加工技术
【摘 要】
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1．工艺流程 选择鸽子→绝食→屠宰→去毛及内脏→浸洗→腌制→卤制→烘烤→修整→装袋→真空封口→杀菌→包装贮运
【机 构】
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吉林集安市胜利西路286号
【出 处】
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农村新技术
【发表日期】
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2006年2期
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