熟悉郭子西餐栏目的朋友大概也都知道，郭子做的菜都很家常，简单易懂。
　　“三八妇女节”将至，按说应该上道硬菜了，可是能想到的无非也就是牛排腓力什么的，只需要煎烤的功夫跟火候，但此乃只可意会，不可言传。估计大家都已经烂熟于心了，郭子在此也就无需班门弄斧，细说乾坤了。还是来道女性喜爱的饭后甜点，做起来高兴，吃起来暖心，不费事就搞定，一不留神还赏心悦目。
　　松糕也叫“麦芬蛋糕”(MUFFIN)，制作非常简单，而且一出炉就是一大堆；做法大致分为干、湿两种。前两年市面上买到的产品大多为干式烘焙，就是看起来有点硬，吃起来掉渣儿的那种，郭子挺喜欢；可近两年湿式烘焙法被各商家广泛采用，做出来湿乎乎，油腻腻的，吃起来也是不温不火，糖、油的含量也直线上升。吃着，总觉着失之毫厘，差之千里。当然了，还得是萝卜白菜，各有所爱。正因为人与人的不同，世界才多彩。哈哈，扯远了。
　　言归正传。
　　我的松糕做法基本算是干式烘焙法，多尝试几次就明白其中的奥妙了。其实所谓奥妙，无非就是找到你自己最爱口感之所在：放什么东西，哪种多放，哪种少放，完全自主掌控，非常简单。