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蜂蜜除了可以提供食品特殊的风味和天然、新鲜、安全外,对改善食品的品质也有作用,尤其是一些特种蜂蜜,在健康食品中的应用潜力较大.在美国,85%的健康食品生产厂使用蜂蜜.
固体蜂蜜加工技术
【摘 要】
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蜂蜜除了可以提供食品特殊的风味和天然、新鲜、安全外,对改善食品的品质也有作用,尤其是一些特种蜂蜜,在健康食品中的应用潜力较大.在美国,85%的健康食品生产厂使用蜂蜜.
【出 处】
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农产品加工
【发表日期】
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2005年3期
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