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粗饲料是粗纤维含量高、体积大、营养价值相对较低的一类饲料。这类饲料来源极广,包括干草和秸秆秕壳两大类。干草是牧草或野青草刈割后晾干或人工干燥而成的,其营养价值高,是牛的主要粗饲料。秸秆和秕壳是农作物的茎秆及皮壳,包括麦草、稻草、玉米秸、豆秸、豆壳、麦壳等，其粗纤维含量较高，但营养价值比干草低。1粗饲料的营养特点