【摘 要】
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广东地区大豆企业的总建厂规模为34100t／d，在2004年4月份大豆市场风波后，实际运行总规模在14600t／d，在建项目总规模8000t／d，待产4500t／d。油厂的成本为大豆采购、生产、物流和财务4个
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广东地区大豆企业的总建厂规模为34100t／d，在2004年4月份大豆市场风波后，实际运行总规模在14600t／d，在建项目总规模8000t／d，待产4500t／d。油厂的成本为大豆采购、生产、物流和财务4个方面，大豆加工企业的赢亏和风险的95％在于大豆采购，各公司决策者对采购都进行套期保值，以规避市场风险。大豆加工企业按现代化、国际化运行模式，设置企业的组织结构，各机构按其职责范围进行正常高效的运行，企业的管理层进行理性管理。
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