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生物溶菌酶也是胞壁质酶和N-S酰胞壁质聚糖水解酶，它对于目标生物的细胞壁有选择性的作用。且具有高度的专一性，分解微生物细胞壁，而对没有细胞壁的人体细胞不会产生降解作用，是一种无毒、无害、安全性很高的高盐基水解蛋白酶。文章介绍了生物生物溶菌酶的来源、机理、制取及发展应用。
生物溶菌酶的提取应用及发展前景研究
【摘 要】
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生物溶菌酶也是胞壁质酶和N-S酰胞壁质聚糖水解酶，它对于目标生物的细胞壁有选择性的作用。且具有高度的专一性，分解微生物细胞壁，而对没有细胞壁的人体细胞不会产生降解作用，是
【机 构】
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江苏雪豹日化有限公司
【出 处】
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现代盐化工
【发表日期】
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2017年2期
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