【摘 要】
：
采用一次发酵法,研究玉米保健馒头的生产配方和工艺,探讨玉米粉、树莓果酱、酵母添加量、发酵时间对馒头品质的影响。结果表明:小麦粉100 g,玉米粉20 g,红树莓果酱添加量30 g
论文部分内容阅读
采用一次发酵法,研究玉米保健馒头的生产配方和工艺,探讨玉米粉、树莓果酱、酵母添加量、发酵时间对馒头品质的影响。结果表明:小麦粉100 g,玉米粉20 g,红树莓果酱添加量30 g,干酵母0.6 g为生产玉米保健馒头的最佳配方,在生产中,控制和面时间30 min,30℃条件下发酵时间3.5 h,生产的玉米保健馒头品质最好。
其他文献
节水灌溉是充分有效地利用灌溉水和自然降水,根本目的是通过采用水利、农业、管理等措施,最大限度地减少水从水源通过输水、配水、灌水直至作物耗水过程中的损失,最大限度地
目的探究地塞米松联合阿奇霉素对大叶性肺炎患儿血清IL-6、PCT及CRP水平的影响。方法选取2018年1月至2019年10月江苏省徐州市睢宁县中医院收治的40例大叶性肺炎患儿,按随机数
按照常规方法可以顺利完成大部分人工耳蜗植入者的程序调试,但遇有植入者患有耳蜗畸形、骨化,调试欠配合及出现蜗外电极等特殊情况时,需要调试者掌握一些特殊技巧才有可能做
本研究通过免疫组织化学实验从蛋白水平观察MTl-MMP在大、小肝癌及癌旁组织和正常肝组织中的表达情况;通过克隆外源性人MT1-MMP基因及真核表达载体的构建和转染技术,从体内和
在IPF病程进展中,患者可并发肺癌,进一步威胁IPF患者的生命;而IPF合并肺癌在肿瘤表现、临床诊断和治疗方面均有不同于单纯肺癌患者的特点。通过对IPF合并肺癌的临床表现、诊
嵌入式系统设计者在以往的设计过程中，通常只考虑系统的稳定性、实时性等，然而随着系统功能的增强和集成度的提高，面临一个新的挑战，即降低系统的功耗。本文重点介绍了动态电源管
工程设计人员在项目设计阶段必须将各种影响因素充分考虑在内,并制定相应的对策,尽可能实现整个土建工程项目设计阶段以控制与管理新技术为理念。只有这样,土建工程项目设计
带状疱疹是由水痘一带状疱疹病毒引起的急性感染性皮肤病，疱疹沿神经分布，疼痛剧烈，且有患者迁延难愈，反复发作。笔者现述一则该病的民间止痛验方。