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新零售的迅速铺开让生猛海鲜摆脱季节性,成为消费者餐桌上的常态商品,但是海鲜售卖的“潜规则”会随之改变吗？盒马鲜生创始人侯毅日前表示,盒马的螃蟹一律无绳售卖。这一表态将螃蟹绑绳推上舆论热点,绑绳这一由来已久的做法是为了保活保鲜还是只是商家牟取暴利的一个手段呢？
螃蟹能“松绑”吗？
【摘 要】
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新零售的迅速铺开让生猛海鲜摆脱季节性,成为消费者餐桌上的常态商品,但是海鲜售卖的“潜规则”会随之改变吗？盒马鲜生创始人侯毅日前表示,盒马的螃蟹一律无绳售卖。这一表态
【出 处】
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食品界
【发表日期】
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2018年5期
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