【摘 要】
：
采用牛津杯法检测不同影响因素对南瓜多糖体外抑菌效果的影响,并利用均匀试验优化南瓜多糖的处理条件。研究表明南瓜多糖的抑菌活性与浓度呈正相关,且在一定范围内随着温度的
【机 构】
：
郑州轻工业大学食品与生物工程学院,食品生产与安全河南省协同创新中心
【基金项目】
：
河南省高等学校重点科研项目(17A550021),郑州轻工业学院博士科研基金资助项目(2015BSJJ039).
论文部分内容阅读
采用牛津杯法检测不同影响因素对南瓜多糖体外抑菌效果的影响,并利用均匀试验优化南瓜多糖的处理条件。研究表明南瓜多糖的抑菌活性与浓度呈正相关,且在一定范围内随着温度的升高而变强,在80 ℃时抑菌效果最好。在酸性及碱性条件下,南瓜多糖的抑菌活性均会受到不同程度的影响,当pH值为6.0时抑菌活性最强。此外,均匀试验结果表明,浓度200 mg/mL、pH值为10.0的南瓜多糖经100 ℃处理30 min能够呈现最好的体外抑菌效果。
其他文献
清华大学艺术博物馆（黄如论馆）承载着几代清华人的心愿，特别是在中央工艺美术学院加盟后，极大地丰富了清华大学原有的藏品资源。2003年，艺术博物馆与美术学院大楼同期启动国际招标
使用酿酒酵母与39株植物乳杆菌(Lactobacillus plantarum)分别发酵进行猕猴桃果酒制备,并结合电子舌、电子鼻和高效液相色谱技术对其品质进行评价。经电子舌检测发现,添加L.p
这款闹钟并不是像传统的闹钟那样，发出恼人的声音叫人起床，而是利用开水翻腾，带动壶中的小钢珠哐当作响，温柔地将你叫醒，带你进入美好的一天。另外，还培养了人们在睡觉之前，准餐好咖
结合工程实际，阐述了先简支后连续结构体系在实际工程中的优点和施工工艺要点，探讨了施工过程中采用的简便易行的工艺技术，提出先简支后连续桥梁施工的质量控制要点。
由于绿色荧光蛋白可在活组织或细胞中直接检出，因而近年已在转基因植物的研究中作报告基因，这样可在植物生长的任何阶段进行活体筛选和鉴定。本研究利用线粒体定位序列对改良gf
林木生长过程中会受到多种因素影响,其中以病虫害最为常见,危害也较大,会使树木出现多种异常情况,阻碍其生长。本文以林业病虫害防治为重点,从新技术以及推广2方面进行详细阐
针对小麦淀粉的糊化性质和回生性质,研究其在高压加热、超声-微波协同加热、微波加热、普通加热下的影响结果。试验结果表明,新型的加热方式具有糊化效率高的优势,并且与普通
探讨人参皂苷Rg1对LRRK2突变致帕金森病果蝇模型的脑神经保护作用及其机制。使用TH-GAL4;UAS-LRRK2-1915T品系果蝇(简称1915T)进行实验,使用1915T品系果蝇作为病理模型组,TH-
作为林业生产的重要组成部分,林场营林护林管理工作近年来受到了业界的高度重视,基于营林护林的林场可持续发展也逐渐成为业界关注焦点,相关研究的大量涌现便能够证明这一认
锚碇作为承力结构的重要部分，是悬索桥的重点控制性工程。介绍武汉阳逻长江大桥的北锚碇开挖与基坑支护的施工情况，着重介绍基坑土石方开挖（爆破）、弃渣运输、基坑边坡防护与排水