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随着技术的发展,人们也已逐步认识到免疫技术在食品科学研究,食品安全质量管理以及食品生产中的重要作用。免疫学技术在食品科学中的应用将越来越广泛。
免疫学在食品中的应用——抗体在食品中的应用
【摘 要】
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随着技术的发展,人们也已逐步认识到免疫技术在食品科学研究,食品安全质量管理以及食品生产中的重要作用。免疫学技术在食品科学中的应用将越来越广泛。
【机 构】
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沈阳工学院
【出 处】
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西部皮革
【发表日期】
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2016年16期
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