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育苗是辣椒栽培的前期基础性工作，育苗方式决定了辣椒的播种期、播种量、移栽期及上市时间。好的育苗技术可为培育壮苗、增强抗病抗逆能力、获得优质高产高效打下良好的基础。培育壮苗是辣椒丰产和稳产的关键技术之一。我国从20世纪90年代中期开始引进漂浮育苗技术，最先将其应用于烟草行业，后逐渐在100多种作物上推广应用。