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针对不断涌现的食品安全问题，构建统一、权威、高效的食品安全监管体系。体系的构建涉及食品安全监管各个部门的职责和食品从种植、养殖、生产加工到流通、消费的整个产业链条，也涉及生产者、经营者、消费者、政府部门、行业协会、新闻媒体等多方利益的协调。
食品安全监管体系的框架研究
【摘 要】
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针对不断涌现的食品安全问题，构建统一、权威、高效的食品安全监管体系。体系的构建涉及食品安全监管各个部门的职责和食品从种植、养殖、生产加工到流通、消费的整个产业链条
【机 构】
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中国农业大学食品科学与营养工程学院,北京市工商行政管理局
【出 处】
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食品科学
【发表日期】
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2009年7期
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