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新疆地处西北地区,属于大陆性气候,光照强,降水少,云量小,所以光照充足,昼夜温差大瓜果营养物质消耗少,糖分积累多,所以瓜果很甜,自古以来新疆瓜果久负盛名,是我国著名的瓜果之乡.新疆得天独厚的气候使其干果不同于其他地区的干果,果实产量高、水分充足、果肉鲜美、最重要的一点是味道比国内其他区域甜,这极大的提升了新疆地区干果产品品质的竞争力.