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一、绿色蔬菜:包括菠菜、芹菜、包菜、鸡毛菜、青菜、莴苣、木耳菜、枸杞叶等.颜色越是浓绿,维生素C的含量越高.维生素C能增强机体细胞防癌的屏障,且可与食物中的亚硝酸胺起反应,消除食物中的致癌物质,因而常吃绿色蔬菜能防癌.
有助抗癌的十大食物
【摘 要】
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一、绿色蔬菜:包括菠菜、芹菜、包菜、鸡毛菜、青菜、莴苣、木耳菜、枸杞叶等.颜色越是浓绿,维生素C的含量越高.维生素C能增强机体细胞防癌的屏障,且可与食物中的亚硝酸胺起
【机 构】
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扬州大学医学院附院
【出 处】
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抗癌
【发表日期】
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2002年3期
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