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从定性及定量两个方面对薄荷油的胶束增溶体系进行了研究.定量方面，作了有关温度变化对增溶量的影响，并绘制了不同条件下的三元相图；定性方面，利用紫外吸收光谱法，研究了薄荷油在胶束内的增溶环境.
薄荷油的胶束增溶体系
【摘 要】
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从定性及定量两个方面对薄荷油的胶束增溶体系进行了研究.定量方面，作了有关温度变化对增溶量的影响，并绘制了不同条件下的三元相图；定性方面，利用紫外吸收光谱法，研究了薄荷油在
【机 构】
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无锡轻工大学食品学院
【出 处】
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无锡轻工大学学报
【发表日期】
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2001年3期
【基金项目】
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教育部留学回国人员科研启动基金!项目资助课题
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