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提出流态化结晶概念，并系统阐述了流态化晶过程中流体的流动行为，混合特性和传质，传热规律及其对体系内晶体成核，生长及产品粒度分布的影响问题，对强化制糖工业结晶过程有一定参考价值。
流态化新技术强化蔗糖冷却结晶过程的初步探讨
【摘 要】
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提出流态化结晶概念，并系统阐述了流态化晶过程中流体的流动行为，混合特性和传质，传热规律及其对体系内晶体成核，生长及产品粒度分布的影响问题，对强化制糖工业结晶过程有一定参考
【机 构】
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华南理工大学轻化工研究所
【出 处】
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中国甜菜糖业
【发表日期】
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1995年6期
【基金项目】
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国家自然科学基金
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