【摘 要】
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我国肉鸡生产和消费量位居世界第二位,鸡肉产品主要来源于白羽肉鸡、黄羽肉鸡和淘汰蛋鸡。其中,黄羽肉鸡是指肉用地方鸡品种及含有地方鸡血缘的肉用培育品种和配套系。2010年
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我国肉鸡生产和消费量位居世界第二位,鸡肉产品主要来源于白羽肉鸡、黄羽肉鸡和淘汰蛋鸡。其中,黄羽肉鸡是指肉用地方鸡品种及含有地方鸡血缘的肉用培育品种和配套系。2010年,我国肉鸡存栏34.3亿只,其中黄羽肉鸡18.2亿只,占比53.1%;肉鸡出栏107.5亿只,其中黄羽肉鸡出栏40.6亿只,占比37.8%。黄羽肉鸡产业是我国传统特色产业,近年来发展迅速,为加快畜牧业结构调整、
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