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1986年以来,山东养牛数量发展很快,存栏量由292.5万头发展到目前的1167万头,增长376%,列居全国第二位;牛出栏数达到480万头,出栏率37.8%,牛肉产量由1986年的5.2万t增加到1998年的84万t,增长15倍,居全国第一,牛肉产量占全国肉类总产量的12%.山东已经成为牛肉、加工牛肉、供港活牛等产品的出口大省.……