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随着生活水平的提高,饭桌上出现鸡鸭鱼肉已不鲜见,这就导致人们吃素的机会越来越少。由于经常大鱼大肉,高血压、心轻化。据美国癌症协会长期研究证实,吃太多红肉（猪牛羊肉）会致癌,在1982-1992的十年间,吃红肉最多的人息直肠癌的几率比吃红肉少的人高两倍,患结肠癌的几率则高出40%。另有研究证实,经常吃肉还会导致智商下降。