响应面分析优化加压溶剂法提取甜菊糖苷工艺

来源 :食品研究与开发 | 被引量 : 0次 | 上传用户:yanshileia001
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采用响应面分析优化加压溶剂法提取甜菊糖苷的工艺,在提取压力、提取时间、提取温度3个因素试验的基础上,以甜菊糖苷得率为响应值,考查因素对甜菊糖苷得率的影响。试验结果表明,在料液比为1∶15 g/mL,提取压力11 MPa、提取时间12 min和提取温度118℃时,甜菊糖苷得率达91.7 mg/g。试验结果与理论预测值基本相符。
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